Meine geliebte Tortilla

Hab ja in einem vorigen Eintrag schon mal erwähnt, dass die spanische Tortilla sich zu meinem neuen Lieblingsgericht entwickelt hat. Ich könnt mich die ganze Zeit nur von dem gleichen Gericht ernähren... Interessant an der Tortilla ist ja vor allem, dass man sie in allen möglichen Varianten machen kann. Werd euch mal das Rezept aufschreiben, nach dem wir sie hier immer machen.

Tortillarezept (für 4 Personen):


Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 2 kleine Zucchini
• 3 Eier
• 100 ml Milch
  
• Salz
• Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl)

Zubereitung:

• Die Kartoffeln und die Zucchini schälen und in kleine Stückchen schneiden. In einer Schüssel vermischen.
  
• Viiiel Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Kartoffel- Zucchinigemisch in das Fett geben und unter Wenden goldgelb backen.
• Das Kartoffel- Zucchinigemisch aus dem Fett nehmen und gut abtropfen lassen.
• Die Eier und die Milch in einer Schüssel schlagen und salzen. Das Kartoffel- Zucchinigemisch hinzugeben und vermischen.
• Alles in eine mit Öl bedeckte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun werden lassen.

Tipp:

Wenn man die Tortilla nicht mit so viel Öl zubereiten will, kann man die Kartoffeln auf kochen (Allerdings auf eigene Gefahr, denn das hab ich noch nicht ausprobiert, da meine Mitbewohner mich sonst echt richtig schief anschauen würden. Für die ist viel Öl nämlich alles!). Beim Wenden der Tortilla hilft ein Teller.

GUTES GELINGEN!

Àvila - Ausflug 28.3.2009

Da die Stadt Àvila liegt genau zwischen Salamanca und Segovia, also haben wir uns die beim Heimfahren auch noch angeschaut.


Was natürlich sofort ins Auge sticht, sind:

Stadtmauer:

Die romanische Stadtmauer ist wirklich beeindruckend, weil sie das gesamte historische Stadtzentrum umrundet und wirklich noch gut erhalten ist.

Kathedrale:

Karmelitinnenkloster:

Dieses Kloster wurde von Teresa von Àvila (Mystikerin und Kirchenlehrerin), der bekanntesten Tochter der Stadt, gegründet. Drinnen haben wir dann auch einen winzigen, aber schönen Innenhof entdeckt.

Dann vor dem Heimfahren noch schnell Kaffee trinken zum Aufwärmen. Ganz durchgefroren bin ich dann am Abend nach Haus gekommen.

Segovia - Ausflug 28.3.2009

Vergangenen Samstag haben wir zu fünft einen Ausflug mit einem Mietauto nach Segovia gemacht. Die Autofahrt hat ca. 2 Stunden gedauert, ist aber echt schnell vergangen.


Das Wetter war leider gar nicht schön, es war eiskalt und es hat sogar geschneit. Und das, nachdem es die letzten Wochen immer über 20°C gehabt hat. Naja, schlau wie ich bin hab ich deswegen auch keine Jacke mitgenommen. Aber ich bin noch gesund…

Die Stadt an sich ist wunderschön, muss sie ja, wenn sie zu den drei wichtigsten historischen Städten Spaniens gehört. Eine von uns hatte zum Glück einen Schinken von Reiseführer mit, weswegen wir sicher nichts Wichtiges ausgelassen haben.

Also, gesehen haben wir:

Aquädukt:

Kathedrale:

Alcázar:

Die Aussicht vom Schloss aus war schön...

... aber grundsätzlich ist die Landschaft in der Region Spaniens nicht gerade berauschend.

Und halt noch sonstige Gebäude und Kirchen, aber die drei Bauwerke sind eigentlich die bekanntesten…

Zum Abschluss waren wir dann noch essen. Wir haben ein dreigängiges Menü bekommen und pro Person eine halbe Flasche Rotwein. Da lässt sich’s schon leben. Nur meine Nachspeise (Obst) hab ich mir ein bisschen anders vorgestellt. Hätt mir irgendwie einen Obstteller mit mindestens zwei verschiedenen Obstsorten erwartet. Stattdessen ist ein Apfel auf einem Teller mit Messer und Gabel dahergekommen. Der war nicht mal aufgeschnitten…

Die Aussicht

...ist von unseren Balkonen aus bei Tag und Nacht wunderschön. Vor dem Wohnhaus ist ein teilweise gepflasterter und teilweise grüner Platz mit Bäumen, die übrigens schon austreiben bzw. blühen. Links ganz groß das Kloster, im Hintergrund sieht man die Kathedrale und rechts einfach nur schöne, alte Häuse aus Stein. Herrlich, oder!?

Bei Tag:

Bei Nacht:

Fortgehen

Was das Fortgehen betrifft, ist Spanien genial! Es gibt über die ganze Stadt verteilt tolle Bars, wo man die typisch spanischen Tapas bekommt. Also man bestellt sich ein Getränk und isst dann Tapas dazu, so kleine Häppchen, die von Bar zu Bar variieren. Man findet z.B. Tortilla in allen Varianten, Fleischspieße, Bocadillos, Paella, ... Und das Beste ist ja, dass man dann für den Radler oder was auch immer (Bier und Wein ist hier billiger als alles andere, sogar billiger als Mineralwasser) und die Tapa zwischen 1,60 Euro und 2 Euro bezahlt. Is, find ich zumindest, total günstig.

Und das südländische Temperament der Spanier erkennt man erst richtig beim Fortgehen. Die können sooo laut werden! Heimgehen wollen sie dann auch nicht mehr. Wie oft das schon vorgekommen ist, dass meine Mitbewohner um 8:00 Uhr oder 12:00 vormittags bzw. mittags nach Hause gekommen sind. Ich halt das (noch) nicht durch, da würd ich vorher glaub ich einschlafen. Aber schauen wir mal, bis Anfang Juli ist es ja noch ein Weilchen, vielleicht schaff ich es bis dahin ja mal...

Auf dem Foto rechts sind meine Mitbewohnerin Susana, mein Mitbewohner Davíd und ihr Freund Angel. Am Blick von Davíd sieht man glaub ich ganz gut, wie begeistert er war, dass ich fotografiert hab.

Wenn wir schon vom Fortgehen reden, dann darf ein Foto von der Plaza Mayor bei Nacht natürlich nicht fehlen. Der Platz sieht dann sooo schön aus, so richtig golden, wenn er beleuchtet ist.

Mein Zimmer

Ich hab mir gedacht, ich zeig mal her, wie mein Zimmerchen in Salamanca so ausschaut. Naja, es ist halt wirklich sehr klein, aber ich fühl mich wohl darin. Hab ja alles, was ich brauch: Kasten, Schreibtisch und Sessel, Bett und Nachtkästchen und ein paar Regale. Naja, das Bett ist halt auch nur ein Einzelbett. Und da ich ja die meiste Zeit "einzeln" bin, ist das ja auch kein Problem. Nur wenn der Mike da ist, wird's halt ein bisschen eng, aber da haben wir uns eh so lang nich gesehen, dass uns das auch nichts ausmacht. Hoff ich zumindest...

Was man jetzt auf den Fotos nicht sieht, aber was genial is, ist, dass es in der ganzen Wohnung und auch in meinem Zimmer so schöne Leisten gibt, die die Decke einrahmen und um die Lampen herum gibt's überall Stuck-Rosetten.

Die spanische Küche

Das Essen in Spanien is super! Ich muss auch dazusagen, dass ich mit meiner WG großes Glück gehabt hab, da jeden Tag frisch gekocht wird und größtenteils spanisch Küche. So lern ich mal was anderes kennen...

Wie man auf den beiden Bildern (linkes Bild: Paella mit verschiedenen Meeresfrüchten, rechtes Bild: Muscheln) schon sieht, besteht die spanische Küche zu einem sehr großen Teil aus allen möglichen Fischsorten und Meeresfrüchten: Thunfisch (in Filetform und aus der Dose), Lachs, Muscheln, Scampi, ... Ach, alles mögliche und das in ganz vielen verschiedenen Variationen. Und da ich ja Fisch gern mach, hab ich kein Problem damit. Aber jedes Mal, wenn es Fisch gibt, muss ich an meinen lieben Mike denken, weil der würd da glaub ich fast verhungern...

Gewöhnungsbedüftig ist allerdings, dass erst um 22:00 Uhr oder manchmal noch später Abend gegessen wird. Und zum Abendessen wird noch einmal gekocht, das heißt es gibt zwei warme Mahlzeiten pro Tag. Nach den ersten drei Wochen hab ich dann gesagt, dass ich alleine Abend esse, weil mir das einfach zu spät is.

Und man könnte fast schon sagen, dass ich in Spanien ein neues Lieblingsgericht gefunde hab: TORTILLA. Ich liebe Tortilla! Die besteht ja hauptsächlich aus Kartoffeln und Eiern (eigentlich ein Arme-Leute-Essen, wie man so schön sagt) und dann kann man sie in allen möglichen Varianten machen. Wir geben zusätzlich immer noch Zucchini rein. Mmm...